柿15年

名古屋に来てから生ごみを堆肥化し庭に埋めていた。その中にあったであろう柿の種から育った柿の木に、初めて大量の柿が生った。「桃栗三年柿八年」と言われるが、養分の少ない庭の土で１５年かかったのだろう。写真は半分、総数約４０個。

残念ながら渋柿だったので、ヨメさんが皮をむいて干し柿に。一か月ほどしたら美味しい干し柿になる・・・かな。